 |
 |
 |
|
تـغـذيــة نـحــل الـعـســل بحث الدكتور زكاري هوانج جامعة ولاية ميشيغان اﻻميركية ترجمة الدكتور طارق مردود 
المقدمة
يتطلب نحل العسل، مثل أي حيوان آخر، مكونات أساسية للبقاء والتكاثر. ما نعرفه عن نحل العسل تم تعلمه في الغالب خلال فترة الخمسينات والسبعينيات، والدراسات الحديثة على تغذية نحل العسل قليلة جداً.
يتطلب نحل العسل الكربوهيدرات (السكريات في الرحيق أو العسل)، والأحماض الأمينية (بروتين الطلع)، والدهون (الأحماض الدهنية، والستيرول)، والفيتامينات، والمعادن (الأملاح)، والمياه. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تكون هذه العناصر الغذائية موجودة بالنسب الصحيحة لنحل العسل من أجل البقاء والازدهار.
1. الكربوهيدرات
مثل الحيوانات الأخرى، يحتاج نحل العسل إلى الكربوهيدرات كمصدر للطاقة. يتم تحويل جميع الكربوهيدرات أولاً إلى الجلوكوز، الذي يدخل في دورة كريبس وينتج ATP ، وهو الوقود في جميع الخلايا تقريبًا، وثاني أكسيد الكربون والماء كمنتجات ثانوية. إلى جانب استخدامه كمصدر للطاقة، يمكن أيضًا تحويل الجلوكوز إلى دهون الجسم وتخزينها. تحتاج النحلة العاملة إلى 11 ملغ من السكر الجاف كل يوم (Huang et al.، 1998). هذا يترجم إلى حوالي 22 ٪ من 50 ٪ شراب السكر لكل عامل في اليوم الواحد. ولذلك تحتاج الخلية التي تحتوي على 50000 نحل إلى 1.1 لتر (حوالي 2 رطل) من شراب السكر بنسبة 50٪ في اليوم (حوالي نصف غالون من الرحيق عند تركيز السكر بنسبة 25٪) ، والذي لا يشمل تربية الحضنة وغيرها من الأنشطة. خلية من هذا الحجم ، بالتالي سوف تستهلك ما يقرب من 700 رطل من الرحيق سنويا، على افتراض أن الرحيق يحتوي على تركيز السكر بنسبة 50 ٪ ،!.
1.1.الرحيق
الرحيق هو المصدر الرئيسي للكربوهيدرات في النظام الغذائي الطبيعي لنحل العسل. يمكن أن يختلف تركيز السكر في الرحيق بشكل كبير ، من 5٪ إلى 75٪ ، على الرغم من أن معظم الرحيق يتراوح بين 25٪ إلى 40٪. تستخدم نحلة العسل خرطومها لامتصاص الرحيق من الزهور وتخزينه في معدة العسل. هذه المعدة هو جزء متخصص في الجهاز الهضمي، ولها بنية بينه وبين المعدة الأخرى، حيث يحدث الهضم. يمكن لهذه البنية، وهي (الأنتيجريكولس) ، أن تسمح لبعض الرحيق بالمرور عندما تحتاج النحلة إلى طاقة في طريقها إلى المنزل، وإزالة غبار الطلع من الرحيق، ويكون بمثابة صمام أحادي الاتجاه لمنع التدفق العكسي، وهذا يضمن عدم حدوث أي تلوث للعصير أو الرحيق. لهذا السبب أقول للناس إن العسل ليس "نقيًاً بالتأكيد. إن محصول العسل هو أيضًا مكان تجميع (إيثيل أوليات) ، فرمون علفي يخبر النحل الصغير أنه لا يحتاج أن يتطور إلى علف. متوسط وزن الرحيق داخل المعدة هو 25.5 + 15 ملغ (كالديرون وآخر ، 1992) ، وهو عمل شاذ للغاية، مع الأخذ في الاعتبار أن النحلة العاملة المتوسطة تزن 120 ملغ.
1.2. تحويل الرحيق إلى عسل
يضيف النحل الإنزيمات (إنفيرتاز، أوكسيديز الجلوكوز) إلى الرحيق أثناء عملية البحث عن الطعام، لذلك فإن بعض الهضم يحدث بالفعل قبل إيصال الرحيق إلى الخلية. إنزيم الإنفرتاز Invertase يحول السكروز إلى اثنين من السكريات ذات ستة كربون ، الجلوكوز والفركتوز. يتم الهجوم على كمية صغيرة من الجلوكوز بواسطة الإنزيم الثاني (غلوكوز أوكسيديز) ويتم تحويله إلى حمض الغلوكونيك وبيروكسيد الهيدروجين. حمض الجلوكونيك يجعل العسل حمضيًا، وبيروكسيد الهيدروجين له خاصية قتل الجراثيم، وكلاهما يساهم في التخلص من المكونات غير الودية للعسل مثل البكتيريا والعفن والفطريات. ثم يمرر العامون الرحيق إلى النحل "المتلقي" الخاص، وهو نحل متوسطالعمر انتهى من عملية التمريض، ولكن لم يبدأ البحث عن . الرحيق بعد. نحل الرحيق في الخلايا يتولى تجفيف الرحيق إما على أجزاء الفم عن طريق تشكيل قطرة كبيرة بين الخرطوم والفك، أو من خلال تأجيج الخلايا. يجب تقليل الرطوبة إلى 17٪ -18٪ قبل أن يفكر النحل في أن العسل "ناضج" ومن ثم يتولى ختم النخاريب. العسل مع مستويات الجلوكوز العالية (مثل عسل الكانولا)، سوف يتبلور بسرعة ويجب استخراجه في أسرع وقت ممكن.
1.3. المواد السامة في الرحيق والسكر
يمكن للنحل البالغ استخدام الجلوكوز والفركتوز والسكروز و trehalose و maltose و melezitose ، ولكن النحل غير قادر على هضم rhaminose، الزيلوز، arabinose، الجلاكتوز ، mannose، اللاكتوز، raffinose، melibiose أو stachyose. معظم هذه السكريات سامة أيضا لنحل العسل. حوالي 40 ٪ من السكريات الموجودة في فول الصويا سامة للنحل، وبالتالي ينبغي توخي الحذر عند استخدام فول الصويا كبديل لحبوب اللقاح.
النباتات الأخرى السامة للنحل بسبب وجود الألكانويد alkanoids في الرحيق. وتشمل هذه: الأضاليا (Rhododendron molle) ، أزور (Aconitum carmichaeli)، black hellebore(Veratrum nigrum)، Californiabuckeye(Aesculuscalifornica), ،Chinese alangium(Alangium chinense), inese bittersweet(Celastrus angulatus), jimson weed (Daturastramonium), plume poppy (Macleaya cordata),happy tree (Camptotheca acuminate),Summer Titi (Cyrilla racemiflora), tea(Camella sinensis) and oil-tea (C. olelfera). الرحيق من هذه النباتات عادة ما يكون سامًا لكل من النحل والحضنة البالغة، كما أن معظمها سام للإنسان. عسل الندوة العسلية هو إفرازات سكرية تنتجها الحشرات homopteran (المن ، leafhoppers ، والمن الصوفي). يتم إنتاج الندوة العسلية لأن نسبة البروتين منخفضة في نسغ النبات. تعتمد هذه الحشرات على إجبارهم على شرب السوائل الزائدة للحصول على ما يكفي من الأحماض الأمينية، وبالتالي تحتاج إلى إفراز المياه السكرية الزائدة. نحل العسل سوف يجمع الندوة العسلية لصنع العسل منه. يشيد بعض الناس بهذا النوع من العسل نظراً لنكهته القوية والفريدة من نوعها، ولكن يمكن أن يسبب الزحار في النحل بسبب السكريات غير القابلة للهضم أو المستويات العالية من المعادن. شلل النحل للنحل في النحل البالغ في ألمانيا كان يعزى أيضا إلى ارتفاع البوتاسيوم و / أو الفوسفور والتركيزات الصوديوم منخفضة. يتم تكوين HMF (hydroxymethylfurfural) في العسل وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) في درجات حرارة عالية بسبب التجفيف المحفز الحمضي للسكريات السداسية، مع زيادة الفركتوز لتشكيله. يعتبر HMF أعلى من 30 جزء في المليون سامًا لنحل العسل. وقد وجد أن مركبات الكربون الهيدروفلورية ذات المستويات المماثلة من HMF تسبب ارتفاع معدل الوفيات في دراسات القفص (LeBlanc et al. ، 2010)، وكذلك ارتفاع معدل الوفيات في النحل المصاب بالنوزيما سيرانا (Nosema ceranae (ZY Huang ، بيانات غير منشورة). يجب على النحالين الذين يستخدمون HFCS لتغذية النحل أن يهتموا بشكل خاص بظروف التخزين، على الرغم من أنه في كثير من الأحيان، قد تصبح الدفعة من المورد "سيئة" بالفعل بسبب ارتفاع درجات الحرارة أثناء النقل أو التخزين. بعض العسل ليس ساما للنحل ولكن للبشر. مثال جيد هو العسل من (Coriaria arborea) ، الذي تسبب في الوفيات في نيوزيلندا.
2. البروتين
2.1. أهمية حبوب اللقاح
توفر حبوب لقاح النحل مع البروتين والمعادن والمواد الدهنية والفيتامينات مهم للنحل(هربرت وشيمانيوكي ، 1978). تحتاج جميع الحيوانات إلى أحماض أمينية أساسية يجب الحصول عليها خارجياً ولا يمكن تخليقها بواسطة الحيوانات. يحتاج نحل العسل إلى نفس الـ 10 أحماض أمينية (انظر القسم 2.5) مثل الحيوانات الأخرى (ومثل البشر). يتم الحصول على هذه الأحماض الأمينية من حبوب اللقاح فقط، لأن نحل العسل ليس لديه أي مصادر أخرى للبروتين. يتراوح معدل تجمع حبوب اللقاح في خلية من 10 إلى 26 كيلوجرام في السنة (Wille et al.، 1985). عندما يتلقى نحل العسل كمية غير كافية من حبوب اللقاح أو حبوب اللقاح ذات القيمة الغذائية المنخفضة، تنخفض تربية الحضنة (Turner et al. ، 1973 ؛ Kleinschmidt and Kondos، 1976، 1977) وتعيش الشغالات حياة أقصر (Knox et al.، 1971). تؤدي هذه التأثيرات في نهاية المطاف على إنتاجية الخلايا (راجعها Keller et al. ، 2005). يمكن أن يؤدي نقص حبوب اللقاح خلال مواسم الأمطار إلى ضعف أو انهيار الخلية (Neupane and Thapa، 2005). وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن توفر حبوب اللقاح في الربيع يمكن أن يعمل كتأمين (عندما يكون الطقس ربيعًا سيئًا) من أجل زيادة سرعة عمل النحل وزيادة إنتاج العسل (ماتيلا وأوتيس ، 2006 أ) ، ويمكن أن يقلل من تأثيرات تطفل الفاروا (Janmaat and Winston، 2000) وعدوى الأنيميا (ماتيلا وأوتيس ، 2006 ب).
2.2. مجموعة من حبوب اللقاح
يتم جمع حبوب اللقاح إما من قبل شغالات حبوب اللقاح ، التي تتخصص في جمع حبوب اللقاح ، أو عاملات الرحيق، والتي يحدث الغبار عليها بحبوب الطلع. ينحى اللقاح من جسد الشغالة عن طريق الساقين الأمامية والوسطى ، وينتقل إلى بنية خاصة في الساق الخلفية تسمى الكتل، أو سلة الطلع. تقوم شغالات حبوب اللقاح بتفريغ حبوب اللقاح الخاصة بهم عن طريق "ركل" كتل حبيبات اللقاح من ساقيها إلى خلية ، والتي تحتوي على حبوب اللقاح في الغالب ، ثم يتم "طحن" حبيبات اللقاح في نسيج يشبه العجينة من قبل عمال آخرين. بسبب الإفرازات التي يضيفها النحل ، فإن حبوب اللقاح الموجودة في كل خلية تمر عبر عملية تخمر لاكتيكي. ويبدو أن التأثيرات الرئيسية للتخمر هي تقليل النشا (من 2 ٪ إلى 0 ٪) ، والزيادات في كل من خفض السكريات والألياف ، والحد من الرماد ودرجة الحموضة (هربرت وشيمانوكي ، 1978). توجد ثلاث بكتيريا يمكن أن تسهم في تخمر حمض اللاكتيك في خبز النحل: الزائفة ، الملبنة ، والخميرة. في الآونة الأخيرة ، يتبين أن حبوب اللقاح التي يتم جمعها بواسطة النحل يمكن أن يتم تلقيحها وتخميرها بسهولة ، وأن يستهلكها النحل بنفس الطريقة التي تستهلك بها حبوب اللقاح غير المتخمرة (Ellis and Hayes، 2009).
يتراوح وزن اثنين من كتل حبوب اللقاح من محصول حبوب اللقاح من 7.7-8.6 مجم (روز وآخرون ، 2007). سوف تجمع الخلية المزيد من حبوب اللقاح إذا كان لديها المزيد من فرمون الحضنة، أو أكثر من فرمون الملكة، أو يتم التخلص منها جينيا لجمع المزيد من حبوب اللقاح. وقد اختار روبرت بيج (الذي يعمل حاليًا في جامعة ولاية أريزونا) خطوط تجميع حبوب اللقاح العالية والمنخفضة، حيث سيجمع خط حبوب اللقاح العالي الكثير من حبوب اللقاح بحيث لا يوجد مكان لتربية الحضنة، وسوف يضعف خط اللقاح المنخفض دون استكمال حبوب اللقاح بشكل مصطنع.
2.3. معالجة حبوب اللقاح في البروتينات
الغدد السفلية هي هياكل بسيطة تشبه الكيس مرتبطة بقاعدة الفك السفلي. تفرز الغدد في النحل الصغير مكونات غنية بالدهون في غذاء ملكات النحل، ولكنها تنتج فرمون إنذار (2-هبتانون) في العلف.
2.4 تكوين الهلام (الغذاء) الملكي
تركيب الهلام الملكي (RJ) هو 67 ٪ من الماء و 32 ٪ من المادة الجافة. تتكون المادة الجافة من 12.1 ٪ من الكربوهيدرات و4.0 ٪ من الدهون، ومن البروتينات 12.9 ٪ ، و 1.1 ٪ من الرماد (Wangchai وراتانافالاكاي ، 2002). هذه النسب تختلف قليلا في المواسم المختلفة. الغذاء الملكي RJ يحتوي أيضا على العديد من المعادن النزرة، وبعض الإنزيمات، ومضادات الجراثيم والمضادات الحيوية، وكميات ضئيلة من فيتامين C. والفيتامينات التي تذوب في الدهون ، A ، D ، E و K ، غائبة من غذاء ملكات النحل. يتكون 13٪ من البروتينات الكلية من 52 بروتينًا مختلفًا (يو وآخرون ، 2009). غالبية البروتينات المحددة (47 من أصل 52) هي بروتينات غذاء ملكي رئيسية (MRJPs) ، سميت MRJP1 حتى 6 ، لكل منها العديد من الاختلافات. كما تم اكتشاف ثلاثة إنزيمات في RJ: أوكسيديز الجلوكوز، البيروكسيديوكسين، وجلوتاسيون S- ترانسفيراز.
مما لا شك فيه أن مكونات الغذاء الملكي RJ مغذية للغاية ليرقات النحل. تنمو يرقات النحل بشكل كبير خلال أول 4.5 أيام من العمر ، من 0.36 + 0.008 ملغ (يرقات 12 ساعة) إلى 131.44 ± 18.7 مجم (4.5 يوم) ، لتصل إلى 159.66 ± 12.91 مجم بعد تغطيتها (Petz et al.، 2004 ). زيادة الوزن ما يقرب من 1000 مرة بالمقارنة مع وزن البيض (0.17 ملغ ، Taber وآخرون، 1963). علاوة على ذلك، لا تتغذى يرقات النحل على الإطلاق خلال الأيام الخمسة الأولى من حياة العذراء، وهو أمر ضروري لأن اليرقات تتغذى على نفاياتها. بعد التغوط، تتوقف اليرقة عن الرضاعة، وتبدأ في غزل شرنقة، سوف يتحول في النهاية (بعد أسبوع واحد) تظهر كشخص بالغ. وليس من الواضح حتى الآن الدور الذي تلعبه بروتينات غذاء الملكات الرئيسية في تغذية يرقات النحل. يمكن أن تبقى اليرقات على وسط اصطناعي بدون RJ أو بروتينات لمدة 3-4 أيام، لكنهم يموتون كل يوم أو يومين قبل التبرز (ZY Huang ، نتائج غير منشورة). حتى يتم توفير وسائل تعريف كيميائية ليرقات عسل النحل، فإننا لن نعرف أدوار المكونات المختلفة للعب RJ في نمو اليرقات وتطورها.
2.5. قياسات جودة حبوب اللقاح
يمكن قياس جودة حبوب اللقاح بطريقتين: مستويات البروتين الخام أو تكوين الأحماض الأمينية. تم العثور على عشرة أحماض أمينية لتكون "ضرورية" لعسل النحل (deGroot، 1953) ، وهذا يعني أن النحل لا يستطيع تركيب أو حتى تحويل الأحماض الأمينية لأخرى للحصول عليها ، وبالتالي يجب الحصول عليها مباشرة من الغذاء، إما كأحماض أمينية حرة أو هضمها من البروتين. تم إدراج هذه الأحماض الأمينية العشرة في الشكل 1. يخبرنا مستوى البروتين الخام عن كمية البروتين التي يحتوي عليها حبوب اللقاح النباتية، ومستويات البروتين الخام الأعلى أفضل من المستويات الأقل. ومع ذلك، إذا كانت الأحماض الأمينية العشرة غير متوازنة، فلا يمكن للنحل استخدام ما هو متوفر في حبوب اللقاح بشكل كامل. على سبيل المثال، عسل النحل يحتاج إلى 4٪ إيزولوسين من إجمالي الأحماض الأمينية المتاحة، إذا كان نوع واحد من حبوب اللقاح يحتوي على 2٪ فقط من الأيزو لوسين.
2.6. ليست كل حبوب اللقاح يتم تكوينها متساوية
حبوب اللقاح المختلفة لها قيمة غذائية مختلفة لنحل العسل. شميدت وآخرون. درس (1987) القيمة الغذائية من 25 لقاح نقي عن طريق تغذية النحل في قفص من حبوب منع الحمل المختلفة ، وذلك باستخدام السكر كرقابة سلبية ، وحبوب اللقاح المختلطة كسيطرة إيجابية. اختلف استهلاك حبوب اللقاح الاختبار بشكل كبير بين الطلع اختبار ، مع استهلاك متوسط من حبوب اللقاح 16.5 ملغ لكل النحل للأيام العشرة الأولى ومجموعة من 1.9-29.0 ملغ لكل نحلة. ترتبط كل من معدلات استهلاك حبوب اللقاح ومستويات البروتين الخام مع القدرة على تحسين طول العمر. وتشمل حبوب اللقاح التي قللت من عمر عمالة الرغويد (Ambrosia) ، وبوغ الصدأ (Uromyces) ، cattail (Typha) ، والخشخاش المكسيكي (Kallstroemia). وتشمل تلك التي طورت عمرا طفيفا شجيرة تربنتين (Haplopappus) ، مكنسة الصحراء (Baccharis) ، الهندباء (Taraxacum). أفضل حبوب اللقاح هي تلك من شاي المورمون (Ephedra) ، mesquite (Prosopis) ، blackberry (Rubus) ، وأغصان الطحين القطنية (Populus) مختلطة بشكل جيد.
في دراسة أخرى ، شميت وآخرون. (1995) خلصت إلى أن النحل بحثا في حقول السمسم وعباد الشمس ينبغي أن تستكمل مع حبوب اللقاح الأخرى، ولكن حبوب لقاح (الكانولا) هي ذات قيمة غذائية عالية بالنسبة للنحل ولا تحتاج إلى مكملات. من خلال هذه الدراسات، خلص شميت إلى أن العوامل التي تسهم في زيادة طول عمر النحل تشمل وجود جاذبات و phagostimulants ، بحيث أن النحل يستهلك بسهولة كميات كبيرة من حبوب اللقاح في حالة نقص المركبات السامة وتوازن أو مستوى مغذي جيد. حبوب اللقاح المختلطة تؤدي أداء بشكل جيد للغاية باستمرار. في دراسة أخرى ، شميت وآخرون. (1995) خلصت إلى أن النحل بحثا في حقول السمسم ودوار الشمس ينبغي أن تستكمل مع حبوب اللقاح الأخرى، ولكن حبوب لقاح (الكانولا) هي ذات قيمة غذائية عالية بالنسبة للنحل ولا تحتاج إلى مكملات. لم تحاول أي دراسات الربط بين محتوى الأحماض الأمينية في حبوب اللقاح وقدرتها على تحسين طول عمر الشغالة. حتى يستهلك النحل كميات كبيرة من حبوب اللقاح يلزم نقص المركبات السامة وتوازن أو مستوى مغذي جيد. هناك عدد قليل من حبوب اللقاح سامة لنحل العسل، مع بعض موت البالغين (على سبيل المثال ، Zigadenus) ، والبعض الآخر يقتل الحضنة (على سبيل المثال ، Heliconia). النباتات الأخرى التي تحتوي على حبوب اللقاح السامة هي البلسا (Ochroma lagopus) ، كاليفورنيا buckeye (Aesculus californica) ، و Flame of the Forest (Spathodea campanulata).
2.7.بديلا عن حبوب اللقاح للنحل
يجب أن يكون بديل حبوب اللقاح الجيد لتغذية النحل بنفس ميزات حبوب اللقاح الجيدة: 1). استساغة (النحل يستهلكه بسهولة) ، 2). قابلية الهضم (يتم هضمه بسهولة بواسطة النحل) ، و 3). التوازن (يحتوي على التوازن الصحيح بين الأحماض الأمينية وبروتينات الخام الكافية).
درس (Cremonez et al. (1998) التغذى على نظام غذائي مختلف من النحل. تستخدم عيار بروتين الدم الليمفاوي لتقييم جودتها، مع ارتفاع عيار البروتين مما يوحي بجودة أعلى. كان للنحل البالغ من العمر ستة أيام تركيز بروتين 27.6 و 24.1 و 11.4 و 3.98 و 2.2 ميكروغرام / ul لخبز النحل وفول الصويا / الخميرة وحبوب اللقاح ووجبة الذرة والسكروز على التوالي. دي جونغ وآخرون. (2009) استخدم نفس الاختبار لتقييم جودة بدائل حبوب اللقاح التجارية. سيكون من المفيد معرفة ما إذا كان البروتين العالي في الدم يترجم إلى حياة أطول في أقفاص أو خلايا صغيرة. ذكر غريغوري (2006) أن طول العمر داخل خلايا صغيرة من النحل يعتمد على النظم الغذائية المختلفة ، سكر Stachyose سام لنحل العسل ما لم يتم تخفيفه إلى أقل من 4 ٪ مع السكروز 50 ٪. Degrandi-Hoffman et al. قام (2008) بتقييم ثلاث أغذية، ارتبط ارتفاع استهلاك الغذاء بشكل كبير مع زيادة في مساحة الحضنة وحجم النحل البالغ. وفقا لهذه الدراسة، يبدو أن بعضها متفوق على آخر من حيث إنتاج الحضنة أو النحل البالغ.
2.8. قد تلعب التغذية بحبوب اللقاح دورا في CCD
في الآونة الأخيرة، ظهر تهديد جديد، وهو اضطراب انهيار الخلايا (CCD)، لمهاجمة نحل العسل في الولايات المتحدة وتسبب في خسارة 30٪ إلى 40٪ من مستعمرات النحل كل عام منذ خريف عام 2006 (مجموعة عمل CCD ، 2007). وقد أدت المستعمرات المصابة بـ CCD إلى خفض أعداد النحل البالغ إلى حد كبير، حيث لم يتبق سوى بضع مئات من الشغالات والملكة، ولكن مع العديد من الإطارات، مما يشير إلى انخفاض أعداد البالغين بشكل سريع. لا يزال سبب CCD غير معروف، ولكن يعتقد العديد من العلماء أنه قد يكون سببه مجموعة من العوامل، مثل مبيدات الآفات، والطفيليات، والتوتر الغذائي، والإجهاد الناجم عن النقل لمسافات طويلة. هناك مجموعة متزايدة من الأدلة التي تبين أن سوء التغذية يمكن أن يكون لاعبا رئيسيا في التأثير على صحة نحل العسل.
أظهر إيسين وغراهام (2008) أن نحل العسل المغذى جيدًا أقل عرضة لنوزيما سيراناNosema spp من النحل ذي التغذية الضعيفة. نحل العسل الذي كان يعالج مع imidacloprid وتغذى جيدا، عانت انخفاض طول العمر وتقليل نشاط الجلوكوز أوكسيديز، مما يدل على وجود تفاعل بين هذين العاملين (Alaux et al.، 2010a). اختبر Naug (2009) الفرضية القائلة بأن الإجهاد الغذائي بسبب فقدان الموئل قد لعب دورا رئيسيا في التسبب بـ CCD من خلال تحليل بيانات استخدام الأراضي في الولايات المتحدة. وأظهر ارتباطًا كبيرًا بين عدد خسائر الخلايا بسبب CCD في كل ولاية ونسبة الأراضي المفتوحة بالنسبة لمنطقة أراضيها المتقدمة. علاوة على ذلك، أظهر Naug أن هذه الدول ذات مساحة أكبر من مناطق الأراضي المفتوحة ولديها إنتاج عسل أعلى بشكل ملحوظ.
2.9. المرعى المتنوع Polyfloral صحة لعسل النحل
أجرى شميدت سلسلة من الدراسات وأظهر بشكل مقنع بشكل عام، أن حبوب اللقاح المختلطة الممنوحة للنحل المقيد تسمح للنحل أن يعيش لفترة أطول من تلك الموجودة على نوع واحد من حبوب اللقاح (Schmidt، 1984؛ Schmidt et al.، 1987، 1995). في دراسة حديثة جدا، Alaux وآخرون، أظهر (2010 ب) أن الوجبات الغذائية متعددة الفلورا من حبوب اللقاح المختلطة عززت بعض الوظائف المناعية مقارنة مع الأنظمة الغذائية أحادية المصدر، وخاصة نشاط الجلوكوز أوكسيديز، مما يشير إلى أن التنوع في موارد الأزهار يوفر للنحل حماية صحية أفضل من الخلايا. تشير هذه الدراسات إلى أن النحل المغذى على نوع واحد من حبوب اللقاح ليس بصحة جيدة مثل ذلك الموجود على مجموعة متنوعة من حبوب اللقاح. مع الطريقة الحديثة للزراعة - مناطق أكبر بشكل متزايد للمحاصيل أحادية الزراعة - قد تتأثر صحة عسل النحل فيها.
3. التغذية الأخرى
3.1. الستيرولات والدهون
يعتبر ستيرول، 24-ميثيلين من الكوليسترول شائع في حبوب اللقاح وهو المصدر الرئيسي لستيرول النحل. تحتاج جميع الحشرات تقريبًا إلى الحصول على ستيرول من غذائها بسبب عدم قدرتها على توليفها مباشرة. Sterol هو مقدمة لهرمونات مهمة مثل هرمون طرح الجلد ، الذي ينظم النمو لأنه مطلوب في وقت كل تبديل. ليس من الواضح ما هي الدهون الأخرى المطلوبة من قبل نحل العسل ، ولكن على الأرجح الاستهلاك الطبيعي من حبوب اللقاح يوفر جميع متطلبات الدهون. من المحتمل أن تكون حبوب اللقاح التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون أقل استهلاكًا من قبل نحل العسل، ولكن يمكن جعلها أكثر جاذبية للنحل مع إضافة الدهون. يوصى بالتركيز الكلي للدهون في ملحق حبوب اللقاح أن يكون من 5٪ إلى 8٪.
3.2. الفيتامينات
يعتقد أن النحل بحاجة إلى مركبات فيتامين ب التالي لتربية الحضنة: الثيامين، ريبوفلافين ، نيكوتيناميد، بيريدوكسين، حمض البانتوثنيك ، حمض الفوليك ، والبيوتين. حمض الأسكوربيك (فيتامين C) يبدو أيضا ضروري لتربية الحضنة. مثل الستيرول والدهون ، فإن احتياجات الفيتامين لخلية نحل العسل تكون مرضية إذا كانت مخزونات حبوب اللقاح متوفرة في الخلية أو يتم جلب حبوب اللقاح الطازجة إلى الخلية. من غير المعروف ما إذا كانت الكائنات الحية الدقيقة الموجودة بشكل طبيعي في القناة الهضمية للنحل قد تلعب دوراً في توفير الفيتامينات والمواد الأساسية الأخرى.
3.3. المعادن
المتطلبات المعدنية لنحل العسل غير مفهومة بشكل جيد. مطلوب كميات عالية من البوتاسيوم والفوسفات والمغنيسيوم من قبل جميع الحشرات الأخرى، ويفترض أن يكون ذلك من قبل نحل العسل كذلك. وقد تبين أن المستويات المفرطة من الصوديوم وكلوريد الصوديوم والكالسيوم سامة لنحل العسل. مرة أخرى، يمكن الحصول على جميع المعادن المطلوبة من حبوب اللقاح، على الرغم من أن الرحيق يحتوي أيضا على المعادن. يحتوي العسل الداكن على مستويات أعلى من المعادن. يبدو أن تركيز الرماد المثلى لأقصى قدر من تربية الحضنة يتراوح بين 0.5٪ إلى 1٪. حبوب اللقاح مع أكثر من 2 ٪ من الرماد تمنع إنتاج الحضنة.
3.4. ماء
عسل النحل يحتاج الماء لغرضين. واحد هو استخدامه لتخفيف العسل بحيث يمكن إضافة العسل إلى غذاء الحضنة. والثاني هو استخدام الماء لإحداث التبريد التبخيري عن طريق التحريك على طبقة رقيقة من الماء عندما تكون درجة الحرارة المحيطة أكثر من 35 درجة مئوية. خلال فصل الشتاء، يكون لدى النحل كمية كافية من الماء من التكثيف على الغطاء الداخلي، لذلك عادة ما تكون المشكلة كبيرة جدًا بالنسبة للماء، الذي يمكن أن يقطر على الحضنة ويقتل النحل إذا لم تكن هناك تهوية كافية. عندما يكون لدى النحل خيار، فإنه عادة ما يفضل الماء مع بعض الأملاح (مثل حمام السباحة). وقد لوحظت أنواع أخرى من نحل العسل (مثل أبيس دورساتا، أ. سيرانا) تتناول الماء من على المراحيض أو دورات المياه المفتوحة في آسيا. ربما هذا لأن النحل لا يحصل على الصوديوم الكافي من الرحيق أو حبوب اللقاح.
الاستنتاجات
يمكن أن يحصل نحل العسل على جميع عناصره الغذائية بشكل طبيعي إذا كان النحل في بيئة طبيعية. لسوء الحظ، استلزمت الزراعة الحديثة زراعة أحادية واسعة النطاق يمكن أن تكون ضارة لنحل العسل. هذا هو أساسا لأن كل نوع من النباتات لديه رحيق محدد أو حبوب لقاح مميزة. مثل الكثير من البشر، يمكن أن يسبب نقص في التنوع في الأطعمة مشاكل. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن حبيبات اللقاح المتعددة الأزهار تتفوق على نوع واحد من حبوب اللقاح، مع وجود استثناء واحد (حبوب لقاح نبات اللفت Rape plant وحدها يمكن أن تكون ممتازة).
نحن بحاجة ماسة إلى فهم الآثار المترتبة على كل محصول أحادي النوع على نحل العسل. فمثلا، ما مقدار الإجهاد الذي يشعر به النحل عند التغذي حصريًا على رحيق اللوز وحبوب لقاحه لمدة 3 إلى 4 أسابيع؟ ما المدة التي يحتاجون إليها (أو يمكنهم استردادها) بعد فترة التوتر؟ هل هناك ﻣﺤﺎﺻﻴﻞ "ﺗﻜﻤﻴﻠﻴﺔ" ﻣﺘﻮﻓﺮة ﻟﻠﺤﺪ ﻣﻦ هذا اﻟﻀﻐﻂ أو اﻟﻘﻀﺎء ﻋﻠﻴﻪ؟ من خلال فهم هذه الأسئلة وتقديم الحلول لها، سنتمكن من جعل النحل يتمتع بصحة جيدة قدر الإمكان.
إعتراف
أشكر Xishuangabanna Tropical Botanical Garden و Shangri-La Alpine Botanic Garden لاستضافتي في الصين أثناء كتابة هذه الورقة (13-19 يونيو ، 2010). كما أشكر ميليسا هوانغ وكاترينا كليت على مراجعة الورقة.
قراءة متعمقة
- Brodschneider، R.، K. Crailsheim. 2010. التغذية والصحة في نحل العسل. Apidologie DOI: 10.1051 / apido / 2010012
- De Groot، AP 1953. Protein and amino acid requirements of the honeybee Apis mellifera. Physiologia Comparata et d'Ecogia. 3: 195-285. - Schmidt JO، SC Thoenes، MD Levin. 1987. بقاء عسل النحل ، Apis mellifera (غشائيات الأجنحة: Apidae) ، قام بتغذية عدة مصادر لقاح ، Ann Entomol. شركة نفط الجنوب. صباحا. 80: 176–183. - سومرفيل ، D. 2005. FAT BEES SKINNY BEES - دليل تغذية نحل العسل لمربي النحل. - NSW Department of Primary Industries. RIRDC Publication No 05/054. https://rirdc.infoservices.com.au/downloads/05-054.pdf
*الدكتور زكاري هوانج، جامعة ولاية ميشيغان الامريكية
نشر في مجلة النحل الأمريكية وفي ثقافة النحل الدكتور طارق مردود
|
