موقع نحلة للنحالين العرب موقع نحلة للنحالين العرب موقع نحلة للنحالين العرب

أضــف تـعـليــقـاً... أو إضــافــة ولا تنس ذكر إسم المقال

أرسل لنا ما تكتبه أو تراه مهماً لاطلاع النحالين

 

      الـعــدد الـتـــاســـع                         تاريخ الإصدار: 17 - 5 - 2015

هذه اقتباسات مما نشر في مواقع الإنترنت وخاصة صفحات الفيسبوك لأخصائيين ونحالين ناشطين وفي مواضيع ساخنة.
عزيزي القارئ، بإمكانك أن تكون مساهماً في المجلة بالكتابة أو بإرسال ما تراه مهماً مما قرأته. هذا العدد يحتوي على المواضيع التالية:


تأثير التسخين على العسل

    الدكتور إبراهيم عبد الله العريفي


-         عودة        التالي



التسخين كما هو معروف يزيد من تأكسد سكر الفركتوز في وجود الأحماض فيرتفع مركب هيدروكسي ميثيل فورفورال. ( H.M.F ) " الذي يعتبره البعض من الكتاب في الصحف من الزيوت الطيارة في العسل و هو نواتج أكسدة ". كما أن الأنزيمات تتأثر و بعضها يتحطم و البعض تقل قيمته حسب درجة التسخين. وبما أننا تطرقنا للتسخين سوف نستعرض بعض الأمور الهامة للمستهلك. فقد وجدت أثناء أجراء بحث الماجستير في جزء من الدراسة خاص عن تأثير التسخين على خواص العسل فقد قمت بمعاملة أنواع من العسل على درجات حرارة مختلفة 70° م ،100° م بأزمنة مختلفة 10، 20 دقيقة و حرارة الميكروويف بأزمنة مختلفة و جدنا أن العسل بعد تعريضه على 100° م تحطمت جميع أنزيماته و ارتفعت قيمة H.M.F إلى درجات تجاوزت حدود المواصفات القياسية إضافة إلى تأثير مكونات كثيرة في العسل أخري مثل الخواص العلاجية .
أما تسخين العسل على 70° م تأثرت الأنزيمات بدرجة اقل قد ينصح بعض الناس المستهلك بغلي العسل على النار للاستفادة من رغوته لنواحي علاجية أو اخذ العسل و خلطة بمركبات عشبية أقول في هذه النقطة ( غلي العسل يتلف العسل ) و لا يستفاد منه علاجيا أنما مادة غذائية و قد يكون فيه ضرر نتيجة ارتفاع مادة H.M.F و المؤثرة على الكبد على المدى البعيد كما أن بعض أصحاب المحلات يعرضون العسل على واجهة المحل المقابلة للشمس سواء في الشروق أو بعد الظهيرة و هذا يحدث تأثير على العسل يتغير العسل إلى اللون الأسود نتيجة الكرملة و الأكسدة يرفع من محتواه من مركب H.M.F و يزيد من فرص التخمر للعسل بتشجيع نمو الخمائر و الفطريات كما أن الأنزيمات تتأثر بانخفاض قيمتها و أكسدة بعض العناصر الغذائية مثل الفيتامينات و المعادن لذا ننصح بعدم شراء العسل المعروض على واجهة المحل المعرضة للشمس كما انصح أصحاب المحلات بعدم عرض العسل على هذه الواجهات و حفظة في درجات تخزين لا تزيد عن 25° م .


الدكتور إبراهيم عبد الله العريفي


إدارة المنحل في موسم الجفاف

      جـواد السـاعوري
     


السابق        عودة        التالي

      بِسْم الله الرحمن الرحيم

بعد التفكير الطويل والمتعب في هذه السنة العجيبة الغريبة التي إنتاجها من العسل قليل وتراجع النحل بسبب قلة المرعى وتقلبات الجو من حار الى بارد وعدم استقراره، فكرت ملياً في حل لهذه السنة التي اعتبرها صعبة للنحال الأردني، وهي كالتالي:
أولاً: كون وجود عنصر مهم في الطبيعة، وهو حبوب اللقاح، وتواجده بكثرة في المناطق الجبلية سنقوم بترحيل النحل لأماكن توفرها وتركيب المصائد فيها وجمع أكبر كمية حبوب لقاح منها.
ثانياً: التركيز بشكل كبير على انتاج الغذاء الملكي، وخاصة أني أمتلك جهاز شفط ومساطر بلاستيكية (كؤوس للغذاء الملكي) ممتازة بإذن الله. ستكون النتيجة الخروج من موسم بتوفيق الله بدون خسائر في تربية النحل ادعو النحالين الاردنيين الى عدم انتظار موسم العسل، فقد انتهى للأسف قبل ابتدائه.

عظم الله اجركم. وكما قال الأستاذ أحمد عبود كن نحالاً ولا تكن عسالاً وانا أضيف كلمة عتالاً. أدر منحلك بشكل صحيح لتخرج بربح وليس بخسارة ترجع خطوات للوراء. فخلية النحل لا تنتج العسل فقط بل تنتج الغذاء الملكي، وحبوب اللقاح، والبروبليس، والسم، وشمع العسل والطرود، فلا تربط مصيرك ودخلك المادي أيها النحال بالعسل فقط دون أن تشعر بأنك تتحمل خسائر مادية. أدر منحلك بشكل صحيح لتجعل من المِحْنه مِنْحه لك، لطلب الرزق. لابد من السعي والعمل الدؤوب والمثابرة، فمن طلب العلا سهر الليالي ومن لا يحب صعود الجبال يعش أبد الدهر بين الحُفْر.

      Jawad Alsauori



استخدام حواجز الملكات

      نحالة تافوغالت


السابق        عودة        التالي


      استخدام حواجز الملكات


يهدف استخدام حاجز الملكات الى ابعاد الملكة عن غرفة العاسلة وبالتالي تحديد إقامة الملكة والحضنة في غرفة التربية، مع السماح للشغالات بالحركة الحرة بين صناديق التربية والعاسلات.
تم اكتشاف حاجز الملكات في فرنسا عام 1865م بواسطة آب كولين. الحاجز عبارة عن شبكة مسطحة بها فتحات تسمح بمرور الشغالات ولا تسمح بمرور الملكة والذكور. المسافة بين السلك أو اتساع الفتحات في حاجز الملكات يوازى 0.163 بوصة. ويمكن وضعة فوق غرفة الحضنة.

يعتقد بعض النحالين أن وجود حاجز الملكات يقلل من التهوية، وكذلك حركة النحل داخل الطائفة. اما البعض الآخر فله وجهة نظر مختلفة، وحيث أنه من الأفضل فصل الحضنة عن العسل الزائد الموجود بالطائفة، كما أنه من الأفضل إحضار صناديق العاسلات للفرز بدون وجود أي حضنة بها تمنع فرزها. اذا وضع حاجز الملكات في موسم تربية حضنة الذكور، بدون وجود أي فتحة علوية لها، فإنها تموت وتسد فتحات الحاجز وهى تحاول الصعود للعسالات . ولا يتم وضع حواجز ملكات فى طوائف النحل في كثير من انحاء العالم، الا قبل موسم الفرز بثلاثة اسابيع ونصف، وهذة الفترة تسمح بخروج أي حضنة موجودة بالعسالات، وبالتالي لا تعوق فرز العسل.

توجد أنواع عديدة من أشكال حواجز الملكات. أشهر الحواجز، وأرخصها وأسهلها في التنظيف، هي المصنوعة من الزنك مع وجود فتحات تسمح للشغالات بالمرور. يعتقد بعض النحالين أن حواف فتحات الحاجز الزنك ممكن ان تؤذى أجنحة الشغالات ولكن لا يوجد ما يدعم هذا الاعتقاد.
توجد انواع حواجز سلك (Waldron) انجليزية الصنع، وقد استخدمت في سلطنة عمان، ويمكن تقطيعها إلى قطع تثبت على أبواب الخلايا كوسيلة لمقاومة التطريد من ناحية، ومقاومة فراشة السمسم والسحالي والصراصير الامريكية وغيرها، ومنعها من دخول الخلايا. هذا النوع من حاجز الملكات السلكي الصلب، لا يمكن أن يكون له تأثير ضار على الشغالات وأجنحتها عند مرورها من فتحات الحاجز، كما أن التهوية فيه أفضل من الحاجز الزنك.

يحدث تراكم أو تخزين للبروبوليس على حاجز الملكات، كما توجد زوائد شمعية عليه، ويحتاج الى تنظيف دوري وباستمرار بواسطة سكين او بالبخار ولكن الطريقة الاخيرة تؤذى الحواجز ذات البراويز او الاطارات الخشبية.
في المناطق الحارة، يضع النحالون أحياناً الحواجز لتنظيفها على أعلى الغطاء الخارجي للخلية، فتقوم أشعة الشمس بصهر الشمع والبروبوليس والذي يعطي صلابة وتغطية وحماية لغطاء الخلية سواء كان خشبياً أو معدنياً.
من الضروري في بريطانيا استخدام حاجز الملكات وذلك بسبب قصر مواسم الفيض والذي يجعل الملكة تطوف في الخلية وتضع بيضها في كل مكان، وخاصة في العاسلات العليا، إلا إذا تم تحديد حركتها باستخدام حاجز الملكات. إذا تركت للملكات حركة حرة فإن أقراص العاسلات سوف تستخدم لتربية الحضنة، وعام بعد عام تكون معرضة لدودة الشمع.

نحالة تافوغالت


النحل والماء:

الدكتور أيمن عويس


السابق        عودة        التالي

النحل والماء:

يجمع النحل الماء مثل أي كائن حى تحتاج حياته إليه. ويجمع النحل الماء لأسباب منها:
(1) عند اشتداد درجة الحرارة الخارجية، تضع الشغالات قطرات الماء فى العيون الفارغة حول الحضنة، أو حتى على أغطيتها، وأحياناً على قمم الأقراص عندما لا توجد الكثير من هذه العيون.
(2) لتلطيف جو الخلية والاحتفاظ بدرجة حرارة عش الحضنة ثابتة لحد كبير، حتى لا تموت، وأحياناً تجد الحضنة المغطاة بدون نحل عند اشتداد الحرارة -لفترة- حتى زوال تأثيرها.
(3) فى بداية فصل الربيع،مع دفئ الجو يجمع النحل الماء لتخفيف العسل، (المركز أو المتبلور فى الأقراص - شتاءً) لتغذية الحضنة، بعد إضافته لخبز النحل.

وهناك أسباب أخرى. أما وجود الماء فى الخلية لتنظيف العيون السداسية، كما ذكر البعض، فمعلومة جديدة بالنسبة لى، ولم أقرأها من قبل (أرجو ذكر المصدر إن وجد)، والمعروف أن النحل ينظف عيون الحضنة من جلود الانسلاخ، والبقايا بإلقائها خارج الخلية ويصقل هذه العيون ويعقمها بالبروبوليس، أما وجود الماء بالخلية دون داع فيعد مصدراً لزيادة الرطوبة، وهذا يشكل عبأً كبيراً على النحل، خاصة فى عملية إنضاج العسل، بطرد الرطوبة منه (من المعروف أن العسل هيجروسكوبى - أى ميّال لامتصاص الرطوبة من الوسط المحيط به)، هذا من ناحية، ومن ناحية أخرى زيادة الرطوبة بالخلية، يساعد فى تنشيط جراثيم بعض الميكروبات، مثل فطر الحضنة الطباشيرية، وهذا نلاحظه فى بداية الربيع، عند اعتدال الحرارة نهاراً، وزيادة الرطوبة ليلاً، ويزيد من ذلك أيضاً، التغذية بالمحلول السكرى المخفف (كما يحدث وقت تزهير الموالح - الحمضيات).

الدكتور أيمن عويس
 


الملكات الكاذبة

     
      احمد الجهني


السابق        عودة        التالي


الملكات الكذابه وجودها وكيفيه الاستخلاص منها وكيفية استحداث ملكه جديده؟ اولا: سبب ظهور الملكه الكذابه موت الملكه بسبب كبر سنها او تعرضها لمرض كيفيه معرفه موت الملكه اذا كانت الخليه من الخلايا الحديثه (لانجستروث)فأنه يمكنك بسهوله البحث عن الملكه برفع البراويزوالبحث عن الملكه داخل الخليه بكل سهوله وأذا لم تجدها حتما تكون الخليه بدون ملكه 0 اما اذا كانت الخليه من الخلايا البلدي بأنواعها ولعدم استطاعتك البحث داخل الخليه حيث لأيظهر لك الا القرص الأمامي والقرص الخلفي في هذه الحاله هناك علامات تدل على وجود الملكه الكاذبه وهي 1- كثره البيوت الذكريه 2- وضع اكثر من بيضه في الاعين االسداسيه كما موضح بالصوره 3- كثره البيوت الملكيه بشكل كبير وعشوائي 4-حركه النحل بشكل عشوائي كيفيه التخلص من الامهات الكذابه كل ما كان الكشف عن وجود ملكات كذابه مبكرا كلما كان افضل ناخذ الصندوق ونضع مكانه صندوق نبتعد بالصندوق مسافه 20 متر تقريبا بعد قص جميع الاقراص ثم ننفض الصندوق ولا تبقي نحله واحده سوف تلاحظ طيران النحل ورجوعه الى الصندوق بينما الامهات الكذابه لاتسطيع الطيران بسبب امتلائها مبيضها. كيفيه استحداث ملكه جديده ؟ ناخذ قرص عسل واخر بيض واهم شي يكون البيض به (طرح ) اي جديد نضعه بالصندوق الجديد سوف يقوم النحل بتغذيه كم بيضه بالغذاء الملكي وتلاحظ بعد فتره وجود بيوت ملكيه وبذلك يكون النحل استحدث ملكته بنفسه . كتبه أ/ احمد الجهني
‏احمد الجهني
 

السابق                الفهرس




 
مسموح النقل من الموقع شريطة ذكر الموقع والمؤلف * www.na7la.com * منذ عام 2007