موقع خاص بالطب البديل بإشراف الدكتور المهندس الزراعي طـارق مـردود

العلاج النحلي - العسل

العســل
في القرآن والسنّة تركيبه ومواصفاته
العلاج بالعسل

العسل: مواضيع ذات صلة                            

 كيف تشتري العسل ومنتجات النحل الأخرى:

تتوقّف الفائدة من العسل ومنتجات خلية النحل الأخرى على نوعيّتها. تتأثّر النوعيّة لأي منتج طبيعي بالظروف المحيطة بإنتاجه واستخلاصه وتعبئته وتخزينه.

ظروف إنتاج العسل ومنتجات خلية النحل الأخرى تبدأ من موقع النحل وتنتهي بإدارة المنحل. يجب أن يكون موقع المنحل - بالإضافة للشروط الخاصة بتربية النحل - صحيّاً بمعنى الكلمة: بعيداً عن المصانع ومصادر التلوّث، بعيداً عن معامل المواد الغذائية والمشروبات الغازية لاحتمال تغذّي النحل على المحاليل السكّرية فيها، في مناطق زراعية لا تستخدم فيها المبيدات لوقاية المزروعات ومكافحة آفاتها.

ظروف الإدارة تتمثل خاصةً في عدم تغذية النحل على السكر إلا في الظروف الاستثنائية، وعدم استخدام مواد كيميائية في علاج أمراض النحل.

يجب عند استخلاص العسل من الخلايا وفرزه وتصفيته اتباع شروط النظافة الفائقة واستعمال أدوات مناسبة لا تصدأ ولا تتفاعل مع العسل أو المنتجات الأخرى. ويجب أن تكون العبوات المستخدمة أيضاً ملائمة (أفضلها المصنوعة من الزجاج) محكمة الإغلاق وأن تُملأ دون ترك فراغ فيها.

شروط تخزين العسل مهمة جداً, لأنه يمكن أن يحصل ضرر كبير أثناء التخزين. يجب أن يخزّن العسل ومنتجات خلية النحل الأخرى بعيداً عن الشمس والرطوبة، في جو بارد ومعتم.

نظراً إلى أن سكّريات العسل تتبلور في ظروف الحرارة المنخفضة، يلجأ بعض النحالين وتجّار العسل إلى تسخين العسل لإذابته. يجب أن لا يسخّن العسل لحرارة أعلى من 55ْم، والأفضل أن لا يسخّن على الإطلاق لأن التسخين يُفقده الأنظيمات ومعظم الفيتامينات والمواد الحيوية مما يجعله قليل الفائدة.

النصيحة أن تشتري العسل ومنتجات خلية النحل الأخرى من النحّال مباشرة، ويفضّل ممّن تعرف ظروف عمله وأخلاقه.

   للإتصال بنا

          العلاج بالعسل
 إذا أردت أن تعرف كيفية استخدام العسل في الوقاية والعلاج ... فانقر الصورة

جميع المعلومات من مصادر موثوقة وبإشراف علمي

جميع الحقوق محفوظة لمركز الشهد للعسل والأعشاب